Køkkenet er et af de steder der er flest gadgets, nemlig det vi ofte blot kalder køkkenudstyr. Men køkkenudstyret er ofte meget ud over de almindelige ting og du kunne sikkert godt undvære din hvidløgspresser, kødhakker og håndpisker, men det er så meget lettere når du har det.
Her vil jeg komme med 5 gadgets ikke alle har i køkkenet, men som kan gøre det både sjovere og lettere at lave maden, følg med her under!
Sous Vide
Da kokkene opfandt denne form for tilberedning for efterhånden 30 år siden blev den fast element i alle Michelin anbefalede køkkener og opskriften på god tilberedning af kød selvom mange stadig mener at det er snyd. Der er dog flere ting der gør at tilberedningsmetoden ikke kan efterlignes med almindelige metoder og vil du have en saftig, mør og rød bøf er dette klart den letteste vej.
Dengang var det en dyr maskine som bestod af et monster på størrelse med en støvsuger der sugede vakum i poserne og et kæmpe vandbad til kødet.
Idag kan du få små vakumpumper på størrelse med en knytnæve og du kan lave et vandbad i en gryde med et lille varmeelement på størrelse med en stavblender – en såkaldt sous vide stav.
Jeg kan klart anbefale at du ser nærmere på denne form for tilberedning.
Chokolade Fontæner
Det kan virke som en billig gimmick, men det at du lufter chokoladen og sørger for at den har den rette temperatur er af stor betydning når du skal lave lækre ting. Derfor er det heller ikke altid lige let at bruge et vandbad eller den lille chokoladevarmer der hjemme, da du simpelthen får ødelagt strukturen i chokoladen.
En stempelkande
Inden de mange smarte kaffe kapsler og espresso maskiner kom på hylden i butikkerne var det smarteste en stempelkande når der skulle laves lækker kaffe. Det er stadig nok den bedste mulighed for at lave en lækker kop almindelig kaffe, ved at du først selv kværner kaffebønnerne og derefter bruger en stempelkande til at lave det. Det smarte er at de også findes i kop størrelser, så du bare kan lave en enkelt kop lækker kaffe.
Køkkenmaskinen
En smart multimaskine der både kan røre, hakke og meget andet. Det er en dyr investering, men køber du en med en god motor er det en maskine der kan gå i arv til næste generation og sørge for at armene ikke er helt ødelagt hver gang der skal laves boller eller kransekage.
Bryg dit eget øl
Denne gadget taler nok mest til mændene, men det er efterhånden blevet meget let at brygge din egen øl. Dette kit fra brew barrel indeholder alle ingredienser så du bare skal vælge øltype og tilsætte vand, efter 5 dage i en temperatur imellem 16-24 grader, har du 5 liter lækker øl du kan tappe fra beholderen. Perfekt til den næste fest hvor du kan lave 3 forskellige tønder og folk selv kan vælge hvilken øl de gerne vil drikke!
Vil du gerne have flere ideer til køkken gadgets? Så klik på linket her for at gå til Powercooking hvor du kan læse flere køkkenmaskine anmeldelser
Jeg må anskaffe mig en Sous Vide – Så skal konen bare ud af køkkenet 😀
Fedt indlæg!!